7ème jour à l’académie

Rouleaux d'été épicés

Aujourd’hui nous allons utiliser le chutey de mangue et la sauce piment-amandes préparés le jour d’avant. Nous avons d’abord appris à faire notre mise en place: préparer tous les ingrédients avant d’assembler notre plat. Ensuite nous avons pris une feuille de bettes et avons rassemblé notre rouleau. Et voilà! Rouleaux d’été épicés.

Alors nous avons aussi commencé du Kombucha. Je n’avais jamais entendu parlé de ce thé fermenté et cela semble vraiment intéressant. Nous verrons dans quelques jours … Demain nous allons tout apprendre sur les algues. Cela va être intéressant!

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