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Ouvrir la première la noix de coco était une catastrophe. Je n’avais jamais touché un couperet et j’étais un peu intimidée! En plus d’utiliser ce couteau effrayant, force et précision sont requis. J’ai la force mais la précision n’est vraiment … Lire la suite »

La deuxième journée s’est déroulée comme un jeu d’enfant. Vous souvenez-vous du granola? Eh bien tout d’abord le matin … nous y avons goûté. Après avoir enlevé le granola des plaques du déshydrateur, nous y avons mélangé de la pomme … Lire la suite »

Aujourd’hui, c’était le premier jour à l’académie 105degrees. Ce fut une journée fantastique! Nous avons rapidement commencé à faire des recettes … Mais d’abord, les couteaux! Nous avons reçu de magnifiques couteaux Japonais Misono! Deux des 9 élèves ont eu … Lire la suite »

Aujourd’hui, c’était l’ouverture du Café 105Degrees. C’est le restaurant rattaché à l’école culinaire pour que le public puisse se régaler de plats à base d’aliments crus. Mon mari et moi avons été invités à rester pour l’ouverture soft après avoir … Lire la suite »

Bienvenue! J’ai été initiée à l’alimentation crue en mai 2009. J’ai entrepris une détox de 10 jours avec les aliments crus au Living Foods Institute à Altanta aux USA. C’était une expérience qui m’a transformée tout autant sur le plan … Lire la suite »