Crème au chocolat
Type de repas: dessert
Nombre de portions: 2
Dessert pour assouvir vos envies de chocolat…
Equipement
Blender à haute vitesse
Ingrédients
- 1 gros avocat, mûr
- 1/4 tasse de poudre de cacao crue
- 1/4 tasse de noix de cajou, trempées
- 3 dates, trempées pendant 1 heure, noyau enlevé
- 1/2 tasse d’eau de trempage des dates
- 2 cuill. à soupe de sirop d’agave cru ou miel
- 1 cm de gousse de vanille, graines raclées de l’intérieur
- 1 pincée de sel de mer
Marche à suivre
- Mélanger dans votre blender à haute vitesse les noix de cajou avec l’eau jusque le mélange devienne crèmeux
- Ajouter l’avocat et mélanger complètement
- Ajouter de l’eau si nécéssaire pour la consistance désirée
- Ajouter le reste des ingrédients
- Mélanger bien
- Granir avec des éclats de noix de coco et une framboise
- Déguster
Notes
Cette recette m’a beaucoup aidée quand je faisait la transition vers un style de vie avec plus d’aliments crus.
Type: Sans gluten, Cru
