Recette: Crème de sarrasin sucrée aux dattes et fruits d’été
Type: petit déjeuner
Nombre de portions: 1
Crème de sarrasin et fruits d’été.
Equipement
Blender à haute vitesse
Ingrédients
- 1/2 tasse de sarrasin germé
- 3-4 dattes sèchées coupées en petits morceaux
- 3/4 tasse d’eau
- 2 cuill. à soupe de fraises, en tranches
- 2 cuill. à soupe de myrtilles
- 2 cuill. à soupe de mûres
- 2 cuill. à soupe de framboises
- Noix de coco râpée en garniture
Instructions
- Mélanger le sarrasin germé, les dattes et l’eau dans blender à haute vitesse. Mélanger et ajouter de l’eau si nécéssaire pour obtenir la bonne consistance crèmeuse.
- Mettre la crème de sarrasin dans un bol et ajouter les fruits d’été
- Garnir avec de la noix de coco râpée.
- Déguster.
Notes
Vous pouvez utiliser les fruits de votre saison. Vous pouvez aussi ajouter 2 cuill. à soupe de graines de lin moulues et des graines de chanvre en garniture.
Temps de préparation: 5 minutes
Type: Sans gluten, cru
