Lucy in the Sky

Lucy in the sky with diamonds est le deuxième plat du chef Russell James, une continuation de yellow submarine. Nous avons ici un sorbet délicieux de pamplemousse. Un plat pour rincer le palais avant le plat suivant. Leur but est de débarrasser l’environnement oral des substances qui interféreraient l’expérience culinaire. C’est un plat parfait pour enlever le goût du pesto et du fromage avant le plat suivant…

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