Moutarde Maison

Moutarde Maison

Recette: Moutarde Maison

Type: condiment

Volume: 680 gr

Recette facile pour une moutarde maison délicieuse!

Equipement

Blender à haute vitesse

Ingrédients

  • 4 cuill. à soupe de graines de moutarde jaunes
  • 4 cuill. à soupe de graines de brunes
  • 177 ml de vinaigre de cidre de pomme brut
  • 79 ml d’eau
  • 1 1/2 cuill. à café de sirop d’agave cru
  • 1/4 cuill. à café de curcuma en poudre
  • 1/4 cuill. à café de sel

Instructions

  1. Faites tremper les graines de moutarde dans le vinaigre de cidre de pomme brut et l’eau pendant 2 jours. Assurez-vous que les graines soies couvertes de liquide.
  2. Combinez les graines et le liquide de moutarde avec les ingrédients restants dans le mélangeur à haute vitesse. Ajoutez de l’eau pour liquéfier si necéssaire.
  3. Gardez au réfrégirateur.

Notes

Vous pouvez utiliser des graines de moutarde jaunes uniquement si vous désirez. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques et des épices de votre choix. La moutarde sera très épicée pour commencer mais après que quelques jours dans le réfrigérateur elle s’adoucira. Pour la moutarde au miel, combinez des parts égales de moutarde maison avec du miel brut ou de l’agave cru.

Type: Sans gluten, cru

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