Smoothie aux fruits d’été
Type de repas: smoothie
Nombre de portions: 1
Délicieux smoothie aux fruits rouges d’été.
Equipement
Blender à haute vitesse
Ingrédients
- 1 tasse de noix de cajou, trempées pendant 2 heures
- 1 1/2 tasse d’eau
- 1/2 tasse de fraises
- 1/2 tasse de framboises
- 1/2 tasse de myrtilles
- 1/4 tasse d’huile de noix de coco, liquefiée
- 2 cuill. à soupe de sirop d’agave cru ou miel
- 1/2 cuill. à café d’extrait de vanille sans alcohol
Marche à suivre
- Mélanger dans votre blender à haute vitesse les noix de cajou avec l’eau jusque le mélange devienne crèmeux
- Ajouter les fruits et mélanger complètement
- Passer la mixture à travers une passoire a trous fins pour éliminer les graines
- Rincer votre blender à haute vitesse et remettre la mixture dedant
- Ajouter le sirop d’agave ou miel et extrait de vanille
- Mélanger bien
- Ajouter l’huile de noix de coco en filet lentement jusqu’à ce qu’elle soie complètement incorporée
- Garnir avec quelques fruits et éclats de noix de coco
- Santé!
Notes
Vous pouvez utiliser plus ou moins d’eau pour une consistance plus au moins crèmeuse. Filtrer le smoothie n’est pas obligatoire mais certains n’aiment pas les graines. Vous pouvez substituer l’extrait de vanille avec un peu de gousse de vanille en prenant les petits grains à l’intérieur. Des baies fraîches peuvent être substituées avec des baies congelées si vous n’êtes lpas en saison. Temper les noix de cajou pendant la nuit dans le réfrigérateur pour votre smoothie de matin !
Type: Sans gluten, Cru
